1. Desmigaja el bizcocho 0% azúcares en un bol.

2. Añade el queso crema y mezcla con las manos hasta que quede una masa uniforme.

3. Reparte la masa en moldes para helados y presiona con las manos para rellenar todos los huecos. Introduce un palo en cada uno.

4. Cúbrelos con film y llévalos al congelador durante una horita.

5. En otro recipiente vierte el chocolate blanco y fúndelo en el microondas o al baño maría. Añade una cuchara de queso crema y remueve hasta que se integre.

6. Baña los polos de bizcocho con la cobertura que acabas de preparar y espolvorea el pistacho. Cuidado, al estar el bizcocho muy frío la cobertura se solidifica muy rápido por lo que no te despistes y pon el pistacho en seguida para que quede pegadito.

7. ¡Y listo! Guárdalos en la nevera y disfrútalos cuando quieras.